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和面机的类型及简介

文章来源:www.mzgmj.com 作者:挂面机厂家 发布时间:2018-07-30 10:40 点击量:

  和面是挂面生产的第一步。在小麦粉中加入适量的水,通过适当时间和适当强度的搅拌,使小麦粉成为具有可塑性和延伸性的湿面团,为压片、切条做准备。和面机的主要功能就是将面粉和水就行均匀的混合。和面机有真空式和面机和非真空式和面机,根据外观和构造不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
  
  郑州马寨挂面机配套的和面机主要有三种,分别为单轴和面机,双轴和面机,双轴双速和面机。和面机最小和面量100kg/次,最大可达500kg/次,根据挂面生产线的产量配置不同大小的和面机。和面时间10-15分钟。
  
  单轴和面机采用单速和面,制造成本相对较低,适合330、350小型挂面生产线。双轴和面机采用双轴单速和面,适用于中等产量的挂面生产线。
  
  郑州马寨双轴双速和面机,采用双速电机,和面速度可由慢到快,浆叶型全不锈钢拌齿,大开门辊筒卸面,使面粉和水的结合更均匀、面筋网络充分形成,卸面干净,便于清理,每次可搅拌面粉8-12袋。适用于大型挂面生产线。

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