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压面机的日常使用和保养方法有哪些

文章来源:www.mzgmj.com 作者:挂面机厂家 发布时间:2019-08-20 16:04 点击量:

  压面机的日常使用和保养方法有哪些:
  1、压面机是用来加工面片、面条、挂面的。压面机出厂时并未加润滑油,因此在安装试车前必须检查各部位油孔是否畅通,加油后方可开动,开动后必须空转10分钟左右,再检查各部螺栓、齿轮、链轮是否有松动,齿轮咬合是否合理。调整后方可压面。链轮上链条不可过紧或过松,链条松紧度一般在3mm左右。
  整机出厂前都已调试合格,如在搬运过程中松动,可按手动调整图重新进行调整。(后图2)
  2、出面条的好坏,重点在于拌面和面粉质量,所以在拌面时要注意加水适当。一般冬季加水28%、夏季25%、拌面时间一般10分钟左右。
  3、在压面中发现面片两边厚薄不均,调整压辊两侧墙板上的手轮,调整到厚薄一致,厚度达到要求时,锁紧手轮上的紧固螺母。
  4、严防铁器或其它较硬杂质混入面粉中,以免造成损坏机件。
  5、发现有面片粘辊现象,是刮刀松动造成的,应马上拧紧刮刀上的螺钉,使刮刀与面辊紧密结合。
  6、经常保持清洁卫生,油孔畅通,每班加油。下班后立即清除刮刀与面梳上的余面,以防余面干硬,损坏机件。
  7、更换切面刀时必须停机。切面刀刀架油孔加润滑油,表面加注食用油。
  8、严禁机器带病工作,发现异常立即停车查明原因,排除故障后在开机生产。
  9、冬季生产时,室温温度应保持摄氏10-15℃以上。压面前先空转10-15分钟。拌面用摄氏30℃左右的温水为好,加盐占面粉的2%(是否加盐、碱根据当地习惯而定)
  10、操作时,严禁把手放入喂料内接地触面翅。(危险)未经过使用的面头不能直接使用。

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